Η μπριζόλα κόντρα είναι κατάλληλη για ψητά σχάρας και για ψητά φούρνου. Η τιμή αφορά τεμάχιο βάρους 650 γραμμαρίων. Τα τεμάχια κυμαίνονται από 500gr. έως 750gr. Τιμή κιλού 15,50/kg.
Είναι το νουά της σπάλας, κατάλληλο για ψητό κατσαρόλας, κοκκινιστό, ροσμπίφ και ψητό φούρνου.
Προέρχεται, από το μπούτι του μοσχαριού κατάλληλο για ροσμπίφ, ψητό κατσαρόλας, ψητό σχάρας, κοκκινιστό.
Τεμάχιο από το μπούτι του μοσχαριού κατάλληλο για ροσμπίφ, ψητό κατσαρόλας, κοκκινιστό.
Κομμάτι από το μπούτι του μοσχαριού κατάλληλο για, ψητό κατσαρόλας, σνίτσελ.
Από το εμπρόσθιο τμήμα του μοσχαριού κατάλληλο για γιουβέτσι, κοκκινιστό και βραστό.
Κιμάς άπαχος από το μπούτι του μοσχαριού με περιεκτικότητα λίπους από 0 έως 3%.
Πλούσιο σε συνδετικό ιστό, κατάλληλο για βραστό, κοκκινιστό.
Αφράτος κιμάς από το εμπρόσθιο τμήμα του μοσχαριού με περιεκτικότητα λίπους από 3 έως 8%.
Αφράτος κιμάς και πολύ νόστιμος από την κοιλιά του μοσχαριού με περιεκτικότητα λίπους από 8 έως 12%.
Πλούσιο σε σίδηρο. Προσφέρεται καθαρισμένο παντελώς από τα νεύρα του και την μεμβράνη που το περιβάλλει
Κόβονται από το νουά και το τράνς. Ιδανικά για τηγάνισμα. Η τιμή αφορά τεμάχιο βάρους 300 γραμμαρίων. Τα τεμάχια κυμαίνονται από 250gr. έως 400gr. Τιμή κιλού 13,50/kg.