Είναι η κοιλιά του χοιρινού. Πλούσιο σε λίπος αλλά και σε γεύση, ιδανικό για σχάρα.
Πανσετάκια χωρίς οστό, μαριναρισμένα με κρεμμύδι, λάδι, ντομάτα, θρούμπι, ρίγανη, αλάτι, σκόρδο και πιπέρι.
Μουστάρδα με μπούκοβο & πάπρικα, αναβαθμισμένη συνταγή με μεσογειακό χαρακτήρα και μοναδική γεύση.
Αλάτι Μεσολογγίου ψιλό, φυσικό θαλασσινό αλάτι χωρίς χημικά συντηρητικά και προσθετά Βάρος 1 kg.